幼園供騎馬 夜間賣咖啡

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受不景氣、少子化衝擊，坊間幼稚園招生不如預期，蘆竹鄉信可幼稚園改採多角化經營，新開夜間駐唱的庭園咖啡館，園內農場開放露營，馬、羊供騎乘及餵養，吸引都會區遊客，打敗不景氣。
「再不變就不行了！」信可幼稚園負責人莊炳楠說，經營18年，這兩年最危險，先有科技公司撤廠，子女跟著父母離開，接著物價上漲，家長不敢砸錢讓孩子讀好的幼稚園，客源流失嚴重。
莊炳楠決定多元利用3500坪空間，5月間提供友人林文彬開設複合式庭園咖啡，提供飲品、火鍋、烤雞大餐等，夜間更有星光藝人駐唱，試賣1個月，佳評如潮。
他開放企業和學校到園內露營、教育訓練、舉辦團康活動，平常讓學童種菜、養魚、抓泥鰍的「親土種植區」，以及固定每年3月底「增產報園」的迷你馬、山羊，統統讓民眾體驗餵食、騎乘，整座幼稚園宛如坊間遊樂牧場。
莊炳楠說，信可創園之初，就朝森林、農場方式經營，「田園主題教學」讓學童挖芋頭、番薯，做成芋圓、地瓜圓，不但天天騎馬、餵羊，還有「爬樹課」，完全體驗大自然。
園內還有茶藝館、曲橋、水池、樓台，綠地廣達2000坪，風景如畫。莊炳楠說，很多家長進入幼稚園，彷彿回到小時候生活環境，人人嚮往，開放入園後，成了都會區遊客最愛。
「我們的環境有快樂氣息，教室會呼吸說話，大到可讓孩子騎自行車。」他表示，整座幼稚園都是腦力開發的自然環境，配合專業設計課程，連台北家長也送小孩來就讀。